Del terruño obtiene, entre otras cosas, la homogeneidad que necesita cada año y el carácter absolutamente identificable que tiene el tempranillo de la zona.

Para la elaboración, los racimos se despalillan a la entrada en bodega. El mosto se mantiene a baja temperatura durante 2 ó 3 días antes de que de comienzo la fermentación, y en ese tiempo se remonta para obtener los mejor de los hollejos. La fermentación alcohólica se realiza a partir de las levaduras propias. Tras el descube, el vino se filtra y estabiliza para dejarlo listo para la fermentación maloláctica y su posterior paso a las barricas. El vino permanece durante 14 meses en barricas de roble francés (30 %) y americano (70 %), y se efectúan 2 trasiegos. Una vez realizado el ensamblaje final en depósitos, el vino se embotella tras una filtración suave.